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大兼製麺 島田うどん・そば
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お中元のご予約承ります

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  • ご卒業・ご入学・ご進級のお祝い・また内祝いに幸せの紅白うどんはいかがでしょう。ご希望でうどんのラベルにお名前も入ります。ご入学の記念にもなりますよ!!
  • 2010/1 新年あけましておめでとうございます。旧年中はお世話になりありがとうございました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
  • 平素、ご愛顧ありがとうございます。年末の発送は12/28までとなり、年始は1/5からとなっております。また、工場直売店は12/31まで、営業いたしておりますので、是非ご来店下さいませ。
  • 2009/9 少し肌寒くなったこの季節にぴったりの大人気包丁切り生うどん。是非、お試し下さい。
  • 2009/6 ホームページを開設いたしました。
島田掛け風景「島田うどん」の名称の由来は、江戸末期、手打ちのうどんを篠にかけて出来る曲線が女性の島田髷に似ていることからその名がついた。
当社は文政年間、二代目善助が現在の地に水車場を建て、茂木藩の精米製粉御用水車となる。三代目善蔵、四代目子丑と続き、明治5年に手打ちうどんを始め、三尺の矢篠にかけて天日で乾燥し、わらで把ね、小麦などと物々交換をした。
明治中期、手廻り製麺機が出来、その後、5代目酉蔵が水車動力を利用して製品化し、6代目邦治が「こし」が強く、舌ざわりがなまらかな独特の風味を持つ「島田うどん」を完成した。

有限会社 大兼製麺工場
〒321-3531 栃木県 芳賀郡茂木町 茂木 1324  電話:0285-63-0051/ファックス:0285-63-0813
メールアドレス:info@ohgane.com